به گزارش خبرگزاری شبستان به نقل از «fnbnews»، پیش بینی می شود سرمایه گذاری در صنعت غذای حلال تا سال 2024 میلادی به 1.38 تریلیون دلار برسد.
اقتصاد اسلامی از هفت بخش امور مالی اسلامی، غذای حلال، مد ، رسانه و تفریح، سفر مورد پسند مسلمانان، داروسازی و لوازم آرایشی تشکیل شده است و از این میان، غذای حلال دومین بخش بزرگ با 1.17 تریلیون دلار توسط مصرف کنندگان مسلمان در سال 2019 را تشکیل می دهد.
از سال 2018 تا 2020، عرضه جهانی محصولات حلال 19 درصد افزایش یافت و از 16936 محصول به 20482 محصول رسید. شصت و سه درصد از این افراد از آسیا و پس از آن آفریقا و خاورمیانه آمده اند.
مالزی رتبه اول خود را در شاخص کلی اقتصاد اسلامی جهانی (GIEI) برای هشتمین سال حفظ کرده است و عربستان،، امارات متحده عربی، اندونزی و اردن پنج کشور اول را تکمیل می کنند.
مصرف کنندگان مسلمان که 28.7 درصد از جمعیت جهان را تشکیل می دهند به سرعت در حال رشد هستند و بازیگران اصلی مواد غذایی توجه به شکوفایی بخش غذای حلال را آغاز کرده اند.
در سال 2019 شرکت چاشنی ژاپنی آجینوموتو 85 میلیون دلار برای ساخت خط تولید حلال در مالزی سرمایه‌گذاری کرد که قرار است امسال افتتاح شود. در همان سال، شعبه محلی شرکت ژاپنی Sanichi Technology یک کارخانه ژلاتین حلال 300 میلیون دلاری در مالزی را تامین مالی کرد که به عنوان اولین در نوع خود در منطقه عمل خواهد کرد.
تحولات در صنعت غذای حلال آغاز یک بازار بالقوه عظیم است که توسط جمعیت بزرگ با رشد سریع و جوان جمعیت مسلمان در سراسر آسیا، اقیانوسیه، خاورمیانه و آفریقا که به دنبال محصولات و خدمات همسو با روش اسلامی خود هستند، تغذیه می شود.
یک مطالعه سبک زندگی غذاهای حلال در سال 2021 که توسط Mastercard-Crescent Rating در سنگاپور انجام شد، نشان داد که مصرف کنندگان مسلمان در این کشور بیشترین اعتماد را به تضمین حلال در موسساتی دارند که دارای گواهی حلال، آرم حلال به زبان عربی یا نشانه هایی از مواد تشکیل دهنده مناسب برای مسلمانان هستند.
این در حالی است که مقررات ملی حلال به صدور گواهی حلال و تجارت جهانی کمک می کند.
برای رفع نیازهای بازار و تقویت بیشتر اعتماد مصرف کنندگان به محصولات حلال، کشورهای منطقه در حال تعدیل استراتژی های اقتصاد اسلامی خود هستند.
در اکتبر 2021، پاکستان، کشوری با دومین جمعیت مسلمان در جهان، دستورات جدیدی را در خصوص مرجع حلال پاکستان برای ترویج محصولات حلال در سطح محلی و بین المللی به عنوان حرکتی برای ورود به بازار جهانی حلال تصویب کرد.
اندونزی که دارای بیشترین جمعیت مسلمان در جهان با 207 میلیون نفر است قانون محصولات حلال را در سال 2019 معرفی کرد. بر اساس این قانون، تمام محصولات مصرفی و خدمات مرتبطی که وارد این کشور شده و در آن تجارت می شود باید دارای گواهی حلال باشند.
حتی کشورهای خارج از سازمان همکاری اسلامی (OIC) نیز همراه با سنگاپور، فیلیپین و کره جنوبی توافقاتی را با کشورهای عضو سازمان همکاری اسلامی تنظیم کردند تا مشارکت های مختلف در واردات و صادرات محصولات حلال و خدمات مرتبط را بررسی کنند.
در این میان مصرف کنندگان غیر مسلمان نیز به سمت غذاهای حلال کشیده می شوند، به عنوان مثال در بریتانیا شرکت M& Food طیفی از غذاهای آماده حلال خود را راه اندازی کرده است.
به دلیل قوانین سختگیرانه برای دریافت گواهی حلال، غذاهای حلال از انتخاب یک رژیم غذایی مذهبی به تضمین غذای ایمن، سالم، بهداشتی و قابل اعتماد تبدیل شده است. مطالعات تحقیقاتی نشان می‌دهد که غیرمسلمانان درک مثبتی از محصولات غذایی حلال دارند زیرا می‌دانند غذای حلال به درستی فرآوری شده است.
مصرف کنندگانی که در گزارش وضعیت اقتصاد اسلامی جهانی 2020/2021 توسط «دینار استاندارد» مورد نظرسنجی قرار گرفتند میس گویند که دوستان غیرمسلمان آنها دیدگاه مثبتی نسبت به غذای حلال دارند و اغلب آن را بهداشتی تر و سالم تر می دانند.
علیرغم دو سال پرتلاطم، بخش غذای حلال کمترین آسیب را از ویروس کرونا متحمل شد و از سال 2019 تا 2020 میلادی تنها با کاهش 0.2 درصدی مواجه شد.
حرکت برای اتخاذ استانداردهای حلال یکنواخت در سراسر کشورهای عضو سازمان همکاری اسلامی به آنها این فرصت را می دهد تا استانداردهای جهانی را افزایش دهند و به همین دلیل پیش بینی می شود صنعت غذای حلال تا سال 2024 میلادی به 1.38 تریلیون دلار برسد.
