هنگ کنگ در تلاش برای جذب جمعیت رو به رشد مسافران مسلمان، تمام تلاش خود را کرده است تا خود را به شهری دوستانه‌تر برای مسلمانان تبدیل کند. بارزترین تلاش آن، افزایش رستوران‌ها و هتل‌های محلی دارای گواهینامه حلال بوده است. این اقدام در تلاش است تا مسافران مسلمان گزینه‌های بیشتری در رژیم غذایی مجاز خود داشته باشند و در عین حال تنوع آشپزی هنگ کنگ را از طریق غذاهای محلی محبوب خود در نسخه‌های حلال ترویج دهد.

در قلب این تحول، افزایش گزینه‌های غذایی حلال قرار دارد و یکی از نمونه‌های آن، کار نوآورانه کارآفرین محلی، سوادیق خان، است. نانوایی دارای گواهینامه حلال او، که به خاطر تهیه نان‌های سبک هنگ کنگی مانند نان آناناس، نان سوسیس و کیک همسر شناخته می‌شود، در بین مردم محلی و بازدیدکنندگان سر و صدا به پا کرده است. نانوایی او یک راه حل خلاقانه ارائه می‌دهد تا اطمینان حاصل شود که این غذاهای محبوب بدون چربی خوک تهیه می‌شوند، که معمولاً در بسیاری از دستور العمل‌های سنتی استفاده می‌شود اما در رژیم‌های غذایی حلال ممنوع است. خان، به عنوان یک تاجر مسلمان، گام جسورانه‌ای در ایجاد فضایی مختص تهیه غذای حلال برداشت و اطمینان حاصل کرد که مشتریانش می‌توانند ضمن رعایت نیازهای غذایی خود، از شیرینی‌های اصیل به سبک هنگ کنگ لذت ببرند.
رشد صدور گواهینامه حلال در هنگ کنگ
جنبش صدور گواهینامه حلال در هنگ کنگ به طور پیوسته در حال پیشرفت بوده است. از زمانی که آقای خان نانوایی حلال خود را راه اندازی کرد، تعداد رستوران‌های دارای گواهینامه افزایش یافته است. در واقع، تا اواسط سال 2025، نزدیک به 190 رستوران در هنگ کنگ گواهینامه حلال دریافت کرده‌اند و 60 هتل توسط CrescentRating، یک مرجع جهانی شناخته شده در زمینه سفر حلال، به عنوان هتل‌های مناسب برای مسلمانان رتبه بندی شده‌اند.

این تحول فقط یک تغییر آشپزی نیست؛ بلکه نشان دهنده تعهد گسترده‌تر شهر به شمول گرایی است و محیطی دلپذیر را برای مسافران مسلمان فراهم می‌کند. هیئت گردشگری هنگ کنگ با حمایت از فرآیند صدور گواهینامه و ترویج فعال خدمات حلال، نقش محوری در این تحولات ایفا کرده است. این هیئت حتی یک منبع آموزشی آنلاین برای آموزش ارائه دهندگان خدمات گردشگری در مورد آداب و رسوم مسلمانان، دستورالعمل‌های غذایی و ملاحظات فرهنگی راه اندازی کرده است. این ابتکار با عنوان "نکاتی برای استقبال از مسافران مسلمان"، با هدف تعمیق درک نیازهای جامعه مسلمانان و بهبود تجربه کلی برای بازدیدکنندگان مسلمان انجام می‌شود.
به گفته بکی ایپ، معاون مدیر اجرایی هیئت گردشگری هنگ کنگ، دانش ارائه شده از طریق این آموزش برای کارکنان خط مقدم گردشگری ضروری است. ایپ گفت: «این امر به متخصصان خط مقدم این امکان را می‌دهد که خدمات متفکرانه‌ای را به بازدیدکنندگان مسلمان ارائه دهند تا آنها احساس راحتی و استقبال کنند.» با اطمینان از اینکه ارائه دهندگان خدمات گردشگری، آداب و رسوم مسلمانان را درک می‌کنند، این شهر خود را برای تبدیل شدن به مقصدی جذاب‌تر برای گردشگران مسلمان آماده می‌کند.

تأثیر بر گردشگری و ورود بازدیدکنندگان
این تغییرات استراتژیک در حال حاضر نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان می‌دهند. در پنج ماه اول سال 2025، ورود بازدیدکنندگان از کشورهای شورای همکاری خلیج فارس (GCC) و آسیای جنوب شرقی - که هر دو محل زندگی جمعیت زیادی از مسلمانان هستند - از 360000 نفر فراتر رفت. این افزایش به شهرت رو به رشد هنگ کنگ به عنوان یک مقصد دوستدار مسلمانان، به ویژه ارائه خدمات و محصولات حلال آن نسبت داده می‌شود.

هیئت گردشگری هنگ کنگ همچنین از طریق سمینارها و مشارکت با افراد تأثیرگذار کلیدی در حوزه سفر، به طور فعال ابتکارات دوستدار حلال شهر را ترویج کرده است. هیئت گردشگری با دعوت از رهبران گردشگری بین‌المللی از کشورهای با اکثریت مسلمان برای تجربه پیشنهادات جدید این شهر، اطمینان حاصل کرده است که این پیام به مخاطبان گسترده‌تری می‌رسد. این امر در حال حاضر منجر به سفرهای ورودی بیشتر از کشورهایی مانند اندونزی، مالزی، سنگاپور و خاورمیانه شده است.
هنگ کنگ با افزایش تعداد مراکز دارای مجوز حلال و درک بهتر نیازهای سفر مسلمانان، خود را به عنوان جایگزینی جذاب برای سایر مقاصد مناسب برای مسلمانان در منطقه، مانند کوالالامپور یا دبی، معرفی می‌کند. موفقیت این شهر در این حوزه، به ویژه از نظر تطبیق آشپزی و آگاهی فرهنگی، می‌تواند به عنوان الگویی برای سایر مقاصد غیر عضو سازمان همکاری اسلامی که به دنبال جذب گردشگران مسلمان هستند، عمل کند.

پیشرفت‌های کلیدی در گردشگری حلال و اهمیت آن

یکی از مهمترین پیشرفت‌ها، افزایش شناخت هنگ کنگ در بازار جهانی گردشگری حلال است. در شاخص جهانی سفر مسلمانان در سال 2025، هنگ کنگ در بین سه کشور برتر در بین کشورهای غیر عضو سازمان همکاری اسلامی قرار گرفت که دستاوردی قابل توجه است. این شهر همچنین توسط CrescentRating به عنوان "امیدوارکننده‌ترین مقصد سال برای مسلمانان" نامگذاری شد. این افتخارات، ادغام موفقیت‌آمیز خدمات حلال و محبوبیت روزافزون هنگ کنگ در بین مسافران مسلمان را برجسته می‌کند.

علاوه بر این، روند گردشگری حلال در حال تبدیل شدن به جریان اصلی است و مشاغل در هنگ کنگ مشتاق پاسخگویی به این تقاضا هستند. با تضمین دسترسی گسترده به غذا و خدمات حلال، این شهر نه تنها تجربه گردشگران مسلمان را بهبود می‌بخشد، بلکه فرصت‌هایی را برای مشاغل محلی ایجاد می‌کند تا از بازاری که به سرعت در حال رشد است، بهره ببرند. این رویکرد یک حلقه بازخورد مثبت ایجاد می‌کند: با افزایش بازدید گردشگران مسلمان، مشاغل بیشتری به ارزش ارائه خدمات حلال پی می‌برند که به نوبه خود بازدیدکنندگان بیشتری را جذب می‌کند.
خلاصه کلام: تعهد هنگ کنگ به گردشگری حلال و بازار مسلمانان
هنگ کنگ به لطف تعداد فزاینده‌ای از مشاغل دارای گواهینامه حلال، نوآوری‌های آشپزی و ابتکارات آگاهی‌بخشی فرهنگی، گام‌های چشمگیری در تبدیل شدن به یک مقصد دوستدار مسلمانان برداشته است. این شهر با تمرکز بر گواهینامه حلال و تقویت درک عمیق‌تر از آداب و رسوم مسلمانان، آماده است تا به جذب مسافران مسلمان ادامه دهد و تجربه‌ای منحصر به فرد و دلپذیر را به آنها ارائه دهد.

با افزایش تقاضا برای گردشگری حلال، هنگ کنگ در حال تبدیل شدن به یک مقصد برتر برای مسافران مسلمان است و جایگاه خود را نه تنها در سراسر آسیا، بلکه در سطح جهان تثبیت می‌کند. از خرید گرفته تا فرهنگ و غذاهای آن، گشودگی و علاقه شهر به بازار خود برای گردشگری حلال، این شهر را به گزینه‌ای مطلوب در بین مسافران مسلمان تبدیل کرده است.
https://www.travelandtourworld.com/news/article/halal-tourism-in-hong-kong-rising-demand-and-the-citys-shift-to-muslim-friendly-services/